यूरिक एसिड किससे बढ़ता है?
यूरिक एसिड प्यूरीन के टूटने से बनता है। हाई यूरिक एसिड और गाउट (गठिया) के दौरों से सबसे ज़्यादा जुड़े खाने हैं — रेड मीट, कलेजी-गुर्दे जैसे अंगों का मीट, कुछ सी-फ़ूड, शराब (खासकर बीयर) और फ्रुक्टोज़ से मीठे किए गए ड्रिंक्स। दाल, बीन्स, पालक और मशरूम जैसे पौधों वाले खाने में भी प्यूरीन होता है, लेकिन स्टडीज़ दिखाती हैं कि इनसे गाउट का खतरा नहीं बढ़ता — इसलिए दाल छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। लो-फैट डेयरी और भरपूर पानी शरीर से यूरिक एसिड निकालने में मदद करते हैं।
यूरिक एसिड फ़ूड गाइड
| कम करें |
ठीक है / फ़ायदेमंद |
| मटन, बीफ़, अंगों का मीट (कलेजी, गुर्दा) |
दाल, बीन्स और सब्ज़ियां (पालक सहित) |
| झींगा, केकड़ा, सार्डिन, एंकोवी मछली |
लो-फैट दूध, दही, पनीर |
| बीयर और शराब (स्पिरिट) |
पानी — रोज़ 2–3 लीटर |
| सॉफ़्ट ड्रिंक्स, पैकेट वाला जूस, मिठाइयां |
साबुत फल (चेरी मदद कर सकती है) |
| क्रैश डाइट और लंबे उपवास |
स्थिर, धीरे-धीरे वज़न घटाना |
यह जनरेटर रेड मीट, सी-फ़ूड और मीठी चीज़ें हटाता है और डेयरी व फाइबर को पहले रखता है। अगर आपको बार-बार गाउट के दौरे पड़ते हैं, तो एलोप्यूरिनॉल जैसी दवाइयां बहुत असरदार हैं — डाइट इनके साथ सबसे अच्छा काम करती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या हाई यूरिक एसिड में दाल खा सकते हैं?
हां। रिसर्च दिखाती है कि दाल और दूसरे पौधों वाले खाने का प्यूरीन गाउट का खतरा उस तरह नहीं बढ़ाता जैसे मीट और सी-फ़ूड बढ़ाते हैं। सामान्य मात्रा में खाएं।
क्या टमाटर यूरिक एसिड के लिए खराब है?
गाउट वाले कुछ लोगों को टमाटर से दौरा पड़ता महसूस होता है, लेकिन इसके सबूत सीमित हैं। अगर कोई खाना आपके दौरे का कारण लगता है, तो उसे नोट करें और अपने डॉक्टर से बात करें।
हाई यूरिक एसिड में कितना पानी पीना चाहिए?
रोज़ 2–3 लीटर का लक्ष्य रखें, जब तक कि डॉक्टर ने दिल या किडनी की वजह से आपके तरल की मात्रा सीमित न की हो।
स्रोत: NHS: गाउट · CDC: गाउट
ऊपर दिए स्रोतों से सटीकता की जांच की गई है। यह पेज सिर्फ़ सामान्य जानकारी है, डॉक्टर की सलाह नहीं — अपनी ज़रूरतों के बारे में अपने डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन से बात करें।
और मुफ़्त डाइट प्लान
⚖️वज़न घटाने का डाइट प्लानसुरक्षित तरीके से वज़न घटाने के लिए कैलोरी-गिनती वाला 7-दिन का प्लान — भारतीय, ग्लोबल, वेज या नॉन-वेज।मेरा प्लान बनाएं →🤰प्रेगनेंसी डाइट प्लानतिमाही के हिसाब से खाना, जिसमें आपकी ज़रूरत का अतिरिक्त प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम हो।मेरा प्लान बनाएं →👶बेबी फ़ूड चार्ट6 महीने से 2 साल तक महीने-दर-महीने पहला खाना, बनावट और मात्रा।मेरा प्लान बनाएं →💪वज़न बढ़ाने का डाइट प्लानहर खाने में प्रोटीन के साथ सेहतमंद कैलोरी सरप्लस — कोई जंक फ़ूड नहीं।मेरा प्लान बनाएं →🌺PCOS डाइट प्लानवज़न, पीरियड साइकिल और इंसुलिन संभालने के लिए लो-GI भारतीय या ग्लोबल खाना।मेरा प्लान बनाएं →🩺जेस्टेशनल डायबिटीज़ डाइटप्रेगनेंसी के लिए लो-GI खाना और स्नैक्स जो ब्लड शुगर को स्थिर रखते हैं।मेरा प्लान बनाएं →🤱डिलीवरी के बाद का डाइट प्लाननॉर्मल या सी-सेक्शन डिलीवरी के बाद रिकवरी और स्तनपान के लिए खाना।मेरा प्लान बनाएं →🍼स्तनपान डाइट प्लानदूध पिलाने वाली माताओं के लिए एक्स्ट्रा कैलोरी, तरल और पोषण — शिशु की उम्र के हिसाब से।मेरा प्लान बनाएं →🩸एनीमिया के लिए आयरन से भरपूर डाइटहीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए विटामिन C के साथ आयरन से भरपूर भारतीय या ग्लोबल खाना।मेरा प्लान बनाएं →🧒छोटे बच्चों का फ़ूड चार्ट1–3 साल के बच्चों के लिए नरम घर का खाना, स्नैक्स और दूध।मेरा प्लान बनाएं →🎒बच्चों का डाइट चार्ट3–10 साल के बच्चों के लिए हेल्दी नाश्ता, स्कूल टिफ़िन और रात का खाना।मेरा प्लान बनाएं →🦋थायरॉइड डाइट प्लानकम सक्रिय या ज़्यादा सक्रिय थायरॉइड के लिए खाना, दवा के समय की टिप्स के साथ।मेरा प्लान बनाएं →🌙मेनोपॉज़ डाइट प्लानहड्डियों, दिल और वज़न की सुरक्षा के लिए कैल्शियम, प्रोटीन और फ़ाइबर।मेरा प्लान बनाएं →🩸डायबिटीज़ डाइट प्लानटाइप 2 डायबिटीज़ और प्रीडायबिटीज़ के लिए स्थिर कार्ब्स वाला लो-GI खानामेरा प्लान बनाएं →❤️हाई ब्लड प्रेशर डाइट प्लानसब्ज़ियों, फल, दाल और डेयरी से भरपूर कम नमक वाला DASH-स्टाइल खानामेरा प्लान बनाएं →🫀कोलेस्ट्रॉल डाइट प्लानLDL कम करने में मदद के लिए घुलनशील फ़ाइबर और कम सैचुरेटेड फ़ैट वाला दिल के लिए अच्छा खानामेरा प्लान बनाएं →🍃फ़ैटी लिवर डाइट प्लानलिवर का फ़ैट कम करने के लिए हाई-फ़ाइबर, बिना चीनी का खानामेरा प्लान बनाएं →🗓️अनियमित पीरियड्स के लिए डाइट प्लानसाइकिल को नियमित रखने के लिए आयरन और हेल्दी फैट के साथ नियमित, संतुलित लो-GI खानामेरा प्लान बनाएं →🌷एंडोमेट्रियोसिस डाइट प्लानओमेगा-3, फ़ाइबर और कम रेड मीट व चीनी वाले सूजन-रोधी खानेमेरा प्लान बनाएं →🧫IVF डाइट प्लानप्रोटीन, फ़ोलेट और आयरन वाले फ़र्टिलिटी-फ्रेंडली, प्रेगनेंसी में सुरक्षित खानेमेरा प्लान बनाएं →👧टीनएज लड़कियों के लिए डाइट प्लानबढ़ने, स्कूल और खेल के लिए पर्याप्त ऊर्जामेरा प्लान बनाएं →💇बाल बढ़ाने के लिए डाइटस्वस्थ बालों के लिए प्रोटीन, आयरन, ज़िंक और बायोटिन से भरपूर खानामेरा प्लान बनाएं →✨चमकती त्वचा के लिए डाइटस्वस्थ त्वचा के लिए ओमेगा-3, फाइबर और कम मीठे वाला विटामिन से भरपूर खानामेरा प्लान बनाएं →🌱हाई-प्रोटीन शाकाहारी डाइट प्लानदाल, पनीर, दही, सोया और स्प्राउट्स से प्रति kg लगभग 1.4 g प्रोटीनमेरा प्लान बनाएं →🥑इंडियन कीटो डाइट प्लानपनीर, अंडे, मेवे और कम कार्ब वाली सब्ज़ियों के साथ बहुत कम कार्ब वाला भारतीय (या विदेशी) खानामेरा प्लान बनाएं →⏳इंटरमिटेंट फ़ास्टिंग डाइट प्लानदोपहर 12 pm से रात 8 pm के बीच 3 संतुलित खानों वाला 16:8 प्लानमेरा प्लान बनाएं →🥦कब्ज़ के लिए डाइट प्लानभरपूर पानी और हर रात फ़ाइबर बूस्ट के साथ हाई-फ़ाइबर खानामेरा प्लान बनाएं →🦴कैल्शियम-भरपूर डाइट प्लानरोज़ दूध, दही, पनीर, रागी, तिल और टोफ़ू से कैल्शियममेरा प्लान बनाएं →🌸फ़र्टिलिटी डाइट प्लानप्रेगनेंसी की कोशिश के दौरान क्या खाएँ, PCOS के अनुकूल विकल्प के साथ।मेरा प्लान बनाएं →