ભારતીય કીટો ડાયેટ પ્લાન
મફત 7-દિવસનો ભારતીય કીટો ડાયેટ ચાર્ટ — પનીર, ઈંડા, સૂકો મેવો અને ઓછા કાર્બવાળાં શાકભાજી સાથે ખૂબ ઓછા કાર્બવાળું વેજ અને નોન-વેજ ભોજન. કોણે કીટો ન કરવું તે પણ સામેલ.
કીટો ડાયેટ શું છે?
કીટોજેનિક ડાયેટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટાડીને લગભગ દિવસના 20–50 g કરી દેવાય છે — ભાત, રોટલી, ખાંડ કે મોટાભાગનાં ફળ નહીં — જેથી શરીર ચરબી બાળે અને કીટોન્સ બનાવે. તેનાથી શરૂઆતમાં ઝડપથી વજન ઘટી શકે (એમાં થોડું પાણી પણ હોય) અને બ્લડ શુગર ઘટી શકે, પણ તેને લાંબો સમય ચાલુ રાખવું અઘરું છે, અને લાંબા ગાળાના અભ્યાસો બતાવતા નથી કે વજન ઘટાડવામાં તે બીજા ડાયેટ કરતાં વધુ સારું છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનું પસંદ કરો તો જનરેટર અલગ કીટો ફૂડ લિસ્ટ અને કેલરીની ખોટ (ડેફિસિટ) વાપરે છે.
| ખાઓ | ટાળો |
|---|---|
| પનીર, ચીઝ, ઈંડા, ચિકન, માછલી | ભાત, રોટલી, બ્રેડ, પૌઆ, ઉપમા |
| ઓછા કાર્બવાળાં શાકભાજી: પાલક, ફ્લાવર, કોબી, શિમલા મરચું, દૂધી, ફણસી | બટાકા, શક્કરિયાં, મકાઈ, વટાણા |
| સૂકો મેવો અને બીજ, નાળિયેર | ખાંડ, ગોળ, મધ, મીઠાઈ |
| દહીં, મલાઈ, માખણ માપસર | મોટાભાગનાં ફળ અને દરેક પ્રકારનો ફળોનો જ્યુસ |
| ઓલિવ, સરસવ કે નાળિયેરનું તેલ | વધુ માત્રામાં દાળ અને કઠોળ |
કોણે કીટો ન કરવું જોઈએ
- પ્રેગ્નન્ટ અથવા સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓ
- ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો, અથવા ઇન્સ્યુલિન કે સલ્ફોનિલયુરિયા દવા લેતા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ (શુગર ઘટી જવાનું અને કીટોએસિડોસિસનું જોખમ)
- કિડનીની બીમારી, લિવર કે સ્વાદુપિંડ (પેન્ક્રિયાસ)ની બીમારી, અગાઉ પથરી થઈ હોય
- બ્લડ પ્રેશરની દવા લેતા લોકો (કીટો BP ઘટાડે છે) અને ખાવા સંબંધી કોઈ વિકાર (ઇટિંગ ડિસઓર્ડર) હોય તેવી વ્યક્તિ
પહેલા અઠવાડિયે આડઅસર (“કીટો ફ્લૂ”) — માથાનો દુખાવો, થાક, કબજિયાત — સામાન્ય છે; પાણી પીઓ અને પૂરતું મીઠું અને ફાઇબર લો. ઓછા કાર્બવાળો પણ એટલો કડક નહીં એવો પ્લાન, જેમ કે અમારો ડાયાબિટીસ અથવા વજન ઘટાડવાનો પ્લાન, લાંબો સમય ચાલુ રાખવો સહેલો છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
શું ભારતમાં શાકાહારી લોકો કીટો કરી શકે?
હા — પનીર, ચીઝ, દહીં, સૂકો મેવો, બીજ, ટોફુ અને ઓછા કાર્બવાળાં શાકભાજી વડે — પણ તે ખૂબ પ્રતિબંધિત છે અને ફાઇબર ઓછું પડી શકે. ધ્યાનથી પ્લાન કરો.
કીટોથી મારું વજન કેટલી ઝડપથી ઘટશે?
ઘણી વાર પહેલા એક-બે અઠવાડિયામાં 2–4 kg, જેમાં મોટાભાગે પાણી હોય છે. એ પછી ચરબી ઘટવાનો આધાર કોઈપણ ડાયેટની જેમ કેલરી પર છે.
શું કીટો લાંબા ગાળે સુરક્ષિત છે?
લાંબા ગાળાની સુરક્ષા હજુ બરાબર સાબિત થઈ નથી, અને ઘણા લોકો કીટો બંધ કરે ત્યારે વજન પાછું વધી જાય છે. તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો, અને તેને ટૂંકા ગાળા માટે જ વિચારો.
સ્રોત: NIH StatPearls: કીટોજેનિક ડાયેટ · હાર્વર્ડ ન્યુટ્રિશન સોર્સ: કીટોજેનિક ડાયેટ
ઉપરના સ્રોતો સાથે ચોકસાઈ માટે ચકાસેલું. આ પેજ ફક્ત સામાન્ય માહિતી છે, ડૉક્ટરની સલાહ નથી — તમારી પોતાની જરૂરિયાત માટે તમારા ડૉક્ટર અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરો.